Gezond koken als een professional | Vaktijdschrift Interieurbouw

De nieuwe Falcon Nexus Steam is een innovatief fornuis met multifunctionele oven, grill, rijslade én een injectiestoomoven. Deze primeur verbindt het unieke Falcon-design met functionaliteit en een professionele kookervaring.

Een uitgebreid diner met vrienden wordt met de Falcon Nexus Steam een peulenschil. Stoomovens worden vaak los in een keuken verwerkt, iets waar niet elke keuken zich voor leent. Praktisch aan de Nexus Steam is dat-ie integraal onderdeel is van een compleet gas- of inductiefornuis met diverse ovenfuncties. De stoomoven is gebaseerd op een injectiemethode waarbij de stoom buiten de oven wordt opgewekt en vervolgens in de oven wordt geïnjecteerd. Dit heeft enkele handige voordelen zoals de mogelijkheid om te stomen bij een lage temperatuur en het intact blijven van voedingsstoffen en kleur. De Falcon Nexus Steam is 110 cm breed en beschikbaar in de kleuren Zwart, RVS, Noorse lei en Ivoor.